提起锈钢搅拌器大多数人认为由于它的材质主要是不锈钢、而且不容易生锈。不锈钢在理论上来说是具有抵抗大气氧化的能力，而且具有耐腐蚀的能力，因此说它是不生锈的。但是不锈钢材质制成的并不是代表不锈钢搅拌器这个设备完全不会生锈。在一定的条件下设备的表面还是会产生一定的锈迹。那么导致其生锈的原因主要有下面几点：
1、不锈钢搅拌器的主要材料虽然是不锈钢，但是如果说是不锈钢中含铬量比较低的时候，设备在一定的条件下也会生锈。
2、不锈钢材料是靠其表面形成一层薄而坚固细密的稳定的富铬氧化膜，这层膜可以防止氧原子继续渗入和氧化，从而获得抗锈蚀的能力。如果这种薄膜一旦遭到破坏，空气或液体中的氧原子就会不断渗入，并将金属中的铁原子不断地析离出来，从而形成疏松的氧化铁，使金属表面受到不断地锈蚀。
3、若该设备在制作过程中与铁质的零件混在一起，或在存在铁离子的环境中加工制作，就会被铁离子污染，设备表面就会残留一部分铁离子，当这些铁离子遇到水或潮气时就发生了生锈的现象。
有上述可知虽然不锈钢搅拌器的主要材质是不锈钢，但是当不锈钢中的铬含量没有达到一定的标准，或者该设备在制作过程中铁离子含量过高，就容易出现生锈的问题。因此我们购买设备时要注意选用优质材料制成的，而且还要选择比较有经验的厂家来制作，保证设备在生产过程中环境合适、含铁离子较低。除此之外我们在使用时要注意加强检查与保护，避免其保护膜破损，这样就可以避免生锈问题的出现。
