搅拌器的用途主要如下:
1、 使物料混合均匀
2、 将气体打散并在液体中均匀分布
3、 固相粒子在液相中均匀悬浮
4、 不相溶的液相均匀悬浮或充分乳化
5、 强化相间的传质
6、 强化传热
对于均相反应,混合的速度、均匀度及热传递的好坏都会影响到反应结果。非均相反应中,相界面大小和相间传质速度也有重要 影响。因此搅拌器的选择可以影响产品的产量及质量。

